O imunologista espanhol Antonio Macho Quirós, professor doutor da Universidade de Córdoba, com pós-doutorado sobre Apoptose pelo “Institut de Cancérologie Gustave Roussy, França, visitou a Faculdade de Ilhéus, a convite do colegiado do curso de Nutrição, na última sexta-feira, quando proferiu palestra sobre o tema “Radicais livres e as suas consequências no envelhecimento e no câncer”, no auditório Professora Adélia Melo, que ficou literalmente lotado por estudantes dos cursos de Enfermagem e Nutrição da instituição. Segundo o professor, “existem diversas teorias para explicar o envelhecimento irreversível dos organismos e da propensão a sofrer de câncer com a idade. Entre elas, a mais admitida é a “Teoria do estresse oxidativo”, que se explica por um não balanceamento entre pró-oxidantes e anti-oxidantes.”

A palestra contou com a presença da coordenadora do curso de Nutrição, professora Adriana Lopes, da diretora acadêmica da Faculdade, Sandra Milanesi, e de professores dos cursos da área de saúde.  Na plateia também estava a doutora em Farmacologia Clínica pela Unicamp e pós-doctor em Epidemiologia pela Mcmaster University (Canadá), Luciane Cruz Lopes, que é consultora do Ministério da Saúde e coordenadora da comissão multidisciplinar que seleciona os Medicamentos Essenciais do Brasil.

Segundo o doutor, “para explicar o porquê a “oxidação” do organismo não pode ser revertida nem com células novas nem reparando o oxidado, existe outra teoria conhecida como “Teoria da mitocôndria lesada no estress oxidativo”. Considerada um organismo independente, a mitocôndria é a usina elétrica de nossas células, encarregada de produzir energia mediante o processo da “respiração”. Durante este processo, as mitocôndrias produzem muitos radicais livres pró-oxidativos, mas, em condições normais, possuem os mecanismos necessários para se proteger. Se a mitocôndria é sobrecarregada, realizando grandes esforços ou se é atacada por radicais livres que provenham do exterior (sol excessivo, alimentação inadequada, etc.), as suas defesas não serão suficientes e resultará em lesão.”

Antonio Macho afirmou que “com a idade, então se acumulariam mitocôndrias lesadas, lesões celulares e mutações nucleares que dariam lugar o envelhecimento do organismo; e é por isso que o câncer tem mais possibilidades de sobreviver em um organismo envelhecido que em um organismo jovem”. E adverte que “não existem pílulas milagrosas nem medicamentos, atualmente, que possam reverter o processo do envelhecimento. A única possibilidade é a prevenção desde o nascimento, levando uma vida saudável e seguindo uma dieta equilibrada, baixa em calorias e que contenha todos os ingredientes que o nosso organismo necessita de forma balanceada, sem excessos nem ausência”, acrescentou.