A inserção do cultivo de hortas no currículo pedagógico das unidades educacionais do município de Ilhéus amplia o processo educacional em várias vertentes. Através do plantio e colheita das hortaliças, os estudantes aprendem o valor proteico e medicinal dos alimentos, a importância da socialização para a produção do bem comum, a noção de higiene e de economia doméstica e ganham um estímulo a mais para a leitura e escrita. “Trata-se de um processo metalinguístico, porque aqui eles plantam, colhem e se alimentam do resultado da própria produção, aí eles transferem isso para o dia a dia da sala de aula”, observa a educadora Helena Maria Moraes Borges, da Escola Municipal Vovô Isaac.
Esses benefícios são proporcionados pelo programa de ‘Grão em Grão’, parceria entre a Prefeitura de Ilhéus, através da Secretaria Municipal de Educação (Seduc), com a Fundação Cargill, e consiste na promoção de aulas práticas e teóricas sobre o cultivo de hortas. Quinze unidades escolares participam do programa, das quais nove estão no perímetro urbano e seis na zona rural, envolvendo 250 professores e 7.500 alunos do 1º ao 5º ano do ensino fundamental. Todos os produtos colhidos devem ser utilizados nas cozinhas das unidades educacionais para reforçar a merenda escolar.
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