Ong baiana firma atuação internacional, anuncia expansão e se compromete a melhorar a imagem do cacau brasileiro por meio da conservação dos biomas mata atlântica e amazônia
A Bahia é um dos pioneiros no Brasil no que diz respeito à conservação ambiental por meio do cultivo do cacau. Um dos responsáveis por fazer do Estado referência em produção sustentável da amêndoa é o Instituto Cabruca, que comemora quatro anos de existência firmando o compromisso de fortalecer o cacau brasileiro. O Presidente do Instituto Cabruca, também Presidente da Câmara Setorial do Cacau, Durval Libânio, diz que “faz parte da consolidação do Instituto ações como a busca do reconhecimento para a região Sul da Bahia e para a Amazônia, conhecida por sua economia cacaueira, da formação de arranjos produtivos locais que embute em seu conceito a produção de amêndoas de alta qualidade, o consumo de chocolate com alto teor de cacau e a conservação da Mata Atlântica e Amazonia, contribuindo para a conservação do meio ambiente e para a saúde humana.
Em comemoração aos quatro anos de existência, o Instituto Cabruca irá realizar um coquetel de aniversário para convidados, que vai acontecer dia 09 de dezembro, no restaurante Bataclan em Ilhéus, a partir das 18h, os pratos serão preparados pelo Chef Paulinho Martins utilizando ingredientes regionais, inclusive cacau e chocolate.
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