Com o anúncio do PAC do Cacau, a família Kaufmann resolveu reativar a antiga fábrica de chocolate, tendo em vista que um dos projetos do programa é criar novas alternativas para a super produção de cacau, portanto, vem por aí investimento, geração de empregos e renda para o município. A chaminé está sendo reformada e até o nome Kaufmann, teve as letras que estavam faltando, recolocadas. Não rolou na cidade que a prefeitura estava tentando demolir aquelas instalações? E agora?

Zé Carlos Junior

A família Kaufmann firmou parceria no dia 26 de março de 1908 com a família Widberger, formando a Kaufmann & Cia, passando a funcionar como compradora de cacau.
Em 1928 foi inaugurada a primeira Usina Victoria, no antigo bairro da Pimenta, atual praça Visconde de Cairu, a primeira do mundo em beneficiar o cacau em seu país produtor, outros países só vieram a fazer o mesmo 40 anos mais tarde.
A fábrica extraia a manteiga, o licor (massa), torta e pó de cacau.
Esse fato histórico rendeu a Hugo Kaufmann o título de pioneiro mundial na industrialização do cacau. Após sua morte seu filho Hugo Kaufmann Jr. tocou com competência os negócios da família por décadas.
Agora em 2008 a boa notícia, a reforma e a volta em funcionamento da Usina Victória.