A equipe da Vigilância Sanitária da secretária municipal de Saúde intensificou em Ilhéus os serviços de inspeção nos estabelecimentos que comercializam alimentos no atacado e varejo. A meta é atingir todos os supermercados, açougues, delicatessens e demais inseridos neste segmento. Segundo o secretário Paulo Medauar, durante o mês de abril os fiscais realizaram mais de 450 inspeções. Na ocasião, foram apreendidos mais de 450 quilos de alimentos impróprios para o consumo, a exemplo de biscoitos, maionese, macarrão, latas de óleo de soja, de extratos de tomate e cremes de leite, além de carnes e mortadelas.

A coordenadora da Vigilância Sanitária, Sinédia Fróes, diz que por orientação do secretário Paulo Medauar, os trabalhos de inspeção se enquadram nas prioridades da Secretaria de Saúde, uma vez que o cidadão ilheense deve ter conhecimento da procedência e armazenagens dos produtos que consome e, isso permite afastar o risco de contaminação de determinadas doenças. “A Vigilância Sanitária preza pelo bem estar da comunidade, no sentido de possibilitar que ela possa adquirir confiança nos produtos alimentícios que está comprando na cidade”.
Por sua vez, Paulo Medauar garantiu que para mudar a conduta de alguns comerciantes , a Vigilância Sanitária realizou ainda três ações educativas de saúde, 43 renovações de alvará, doze intimações, quinze termos de coleta de água, 176 notificações e 40 licença inicial de funcionamento. De acordo com ele, esse procedimento faz parte de uma estratégia da Secretaria de Saúde para criar um novo comportamento comercial que atenda as normas determinadas pela higiene.

Para Paulo Medauar, a atenção da Vigilância Sanitária do município atende a uma nova filosofia de atuação que se constitui em buscar, sempre, à prevenção de doenças. “Por isso que não temos registrados nos últimos anos em Ilhéus, problemas causadas pela ingestão de alimentos deteriorados ou outros agravos que coloquem em risco a saúde da população”.